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Vestidos tradicionales

PLATOS TIPICOS Y BEBIDAS:

Los principales aportes de la gastronomía indígena son los tamales, las tortillas, el maíz, losfrijoles, las papas, las yucas, los ayotes, y otros tipos de tubérculo.¹

Cuando llegaron los españoles, los cabecares, chorotegas, huetares y otras culturas autóctonas, nunca habían visto una vaca o un caballo. El ganado vacuno, las Gallinas de Castilla y el trigo fueron introducidos por los conquistadores.

Rápidamente los españoles se acostumbraron a comer bizcochos de maíz, tortillas ytamales. Empezaron a producir carne de vaca, grasa de res, cacao y caña de azúcar paraexportar en el Período Colonial. Los indígenas se habituaron a criar gallinas, comer huevos, criar ganado y consumir leche, natilla y mantequilla de origen español. Entre indígenas y españoles desarrollaron quesos mestizos, como el queso Turrialba y el queso Palmito.

La bebida más consumida por los costarricenses en los almuerzos y cenas en su vida cotidiana es el "fresco", hecho de casi cualquier tipo de frutas mezcladas con agua, azúcar y hielo. La tradición incluye el Agua de cebada, la Horchata de arroz y el Pinolillo. En esta categoría se puede incluir el fresco de frutas el cual es un combinado de trozos de papaya,piña, banano y naranja combinadas con sirope rojo. El licor nacional de Costa Rica es una especie de aguardiente elaborado con azúcar de caña denominado Guaro, conocido popularmente como Cacique, en referencia a una marca que lo comercializa. No clasifica como ron por no ser añejado en barriles de roble, podría definirse como un espíritu neutro de caña. La bebida de los indígenas era la Chicha de Maíz. A inicios del Siglo XX era muy popular, ahora solo es hecha en ocasiones especiales. Sigue siendo una bebida de producción casera, se encuentra a la venta en áreas rurales. Otra bebida local es el vino de Coyol que es una bebida derivada de la savia de la palma de coyol fermentada. La cerveza más conocida de Costa Rica es la Imperial (tipo Lager), de la Cervecería Costa Rica.

LUGARES TURISTICOS

Parque nacional Manuel Antonio

 Parque nacional tortuguero

 Parque nacional Corcovado

 Museo del Oro precolombino

 Parque nacional volcán Poas

 Teatro nacional De Costa Rica

 Volcán Arenal

AUTORES DESTACADOS

En la literatura costarricense destacan entre otros,

• Rafaela Salvadora Contreras Cañas,poemas:La Cansión del Invierno,"Reverie","Sonata", Cuentos:"Las Ondinas","Humanzor","Violetas y Palomas","Mira la Oriental ó La Mujer de Cristal","La Turquesa","El Oro y el Cobre".
• Roberto Brenes Mesén, con sus poemas de En el silencio
• Carmen Lyra, escritora de Cuentos de mi Tía Panchita, En una silla de ruedas
• Carlos Luis Fallas Sibaja, con novelas como Mamita Yunai y Marcos Ramírez
• Fabián Dobles, con la novela El sitio de las abras
• Joaquín Gutiérrez, con novelas como Puerto Limón, Murámonos Federico y Te acordás, hermano
• Yolanda Oreamuno con su novela La ruta de su evasión
• Carlos Salazar Herrera, con Cuentos de angustias y paisajes
• Eunice Odio, con su poemario Tránsito de fuego
• Isaac Felipe Azofeifa, con Cima del gozo
• Julián Marchena con su poemario único Alas en fuga
• José León Sánchez, con varias novelas, entre ellas La isla de los hombres solos y Tenochtitlan: la última batalla de los aztecas.
• Jorge Debravo con poemarios como Nosotros los hombres
• y Laureano Albán con textos como Herencia del otoño.

De los autores cuyas obras empiezan a aparecer entre los setentas y los ochentas, destacan algunos como:

• Rodrigo Quirós (1944-1997)
• Anacristina Rossi
• Carlos Cortés
• Rodrigo Soto
• Ana Istarú
• Osvaldo Sauma
• Rodolfo Arias Formoso
• Carlos Francisco Monge
• Mía Gallegos
• Milton Zárate (1956 - 2009)